Speiseempfehlung
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Wein Steckbrief
| Artikel-Nr: | AUR Traminer Passito |
|---|---|
| Weintyp: | Süssweine |
| Trinkreife: | jetzt bis 2020 |
| Volumen: | 14 % |
| Region: | Friaul |
| Land: | Italien |
Degustationsnotiz
Intensiv fruchtige Nase mit deutlichen Noten reifer Aprikosen, Honigmelone und Rosenblättern,
begleitet von etwas Nelken, Vanille und Rosinen.
Am Gaumen süß, konzentriert, dicht, mit saftiger Säure. Wieder ein Korb tropischer
Früchte und dazu deutliche Würznoten, Apfel und etwas Vanille. Sehr langes, nicht zu
süßes Finale mit Charakter und Klasse.
Winzer & Weingut
Giorgio Badin, ein junger Weinmacher bewirtschaftet ein kleines Gut von rund 20 Hektaren
in einem der besten Weissweingebiete Italiens. Giorgio versucht, das was ihm die
Natur gibt, in natürlichen, naturnahen Weinen umzusetzen. Seine Weine ‚erzählen‘ viel
von seiner Arbeit und von seinem Terroir.
Temperaturkontrollierte Vergärung und Ausbau für ein Jahr in Barriques, Einsatz von
Reinzuchthefe und lange Flaschenreifung.
