Räuschling vom Rheinfall Demeter
75cl, 2016, Schweiz

Die Pflege von Räuschling ist sehr anspruchsvoll, denn er kann häufig verrieseln oder kleinbeerig bleiben, was die Erträge enorm verringert. Ein Drittel des Räuschlings wird bei uns im grossen Holzfass mit Batônnage ausgebaut.
Winzerkeller Strasser
Räuschling
12% Vol
Vegetarisch, Fisch & Meeresfrüchte, Asiatisch, Käse, Süsswasserfisch, Aperitif
Preis pro Flasche: 23,00 Fr.
  • PREIS AB 6 FLASCHEN: 21,50 Fr.
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Wein Steckbrief
Artikel-Nr: Räuschling vom Rheinfall
Weintyp: Weissweine
Trinkreife: jetzt bis 2021
Volumen: 12 %
Region: Uhwiesen am Rheinfall
Land: Schweiz
Degustationsnotiz
Mineralische Nase, elegante Fruchtsäure, guter Körper, erfrischend, fülliger Abgang.
Winzer & Weingut
Der Winzerkeller Strasser lebt und arbeitet nach dem Prinzip der biodynamischen Landwirtschaft. Seit 2012 sind sie mit dem anspruchsvollen Label Demerter zertifiziert. Das Einhalten der Richtlinien der Biodynamie unterliegt laufenden staatlichen Kontrollen. "Den Geschmack des Terroirs entfalten", nach dieser Devise setzt das Weingut mit dem biologisch-dynamischen Weinbau auf Ganzheitlichkeit, welche zum einen die Bodenfruchtbarkeit und die Widerstandskraft des Rebstocks und zum anderen die Qualität der Ernte fördert. Ausbau während 10 Monaten im grossen Holzfass.