Pinot Noir Vineyard Selection WO Elgin
75cl, 2016, Südafrika

Dieses südafrikanische Gewächs ist ein äusserst gefälliger, schmeichelnder Pinot Noir.
Lothian Vineyards
Pinot Noir
13.5% Vol
Vegetarisch, Käse, Mild, Helles Fleisch
Preis pro Flasche: 25,00 Fr.
  • PREIS AB 6 FLASCHEN: 23,50 Fr.
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Wein Steckbrief
Artikel-Nr: Pinot Noir Lothian
Weintyp: Rotweine
Trinkreife: jetzt bis 2021
Volumen: 13.5 %
Region: Elgin
Land: Südafrika
Degustationsnotiz
Dieser südafrikanische Rotwein Lothian Pinot Noir verströmt ein wunderbares Bukett reifer Erdbeeren, Blutorange, weissem Pfeffer, Muskat und einem ganzen Blumenstrauss. Am Gaumen präsentiert er einen mittleren Körper mit Tabak-Untertönen und pikanten mineralischen Noten. Dieser Lothian-Tropfen ist bereits genussbereit, wird sich jedoch noch in den nächsten Jahre weiter entwickeln.
Winzer & Weingut
Das Weingut Lothian Vineyards liegt im südafrikanischen Elgin und vereint Hotelbetrieb, Luxus und Idylle inmitten des Naturschutzgebiets „Kogelberg Biosphere“, welches über 1600 Tier- und Pflanzenarten aufweist, die nur dort zu finden sind. Die Familie Wilson setzt auf Produktionsmethoden, welche nur minimal in die Natur intervenieren. Der renommierte Master of Wine, Richard Kershaw, unterstützt Gavin und Ewen in der Umsetzung ihrer Philosophie von Wein nach Tradition und Burgunder Vorbild. Durch die Nähe zum kühlen Atlantik und dank der Höhenlage des Tals entstehen Weine von Pinot Noir, Chardonnay und Riesling, welche das Klima und Terroir reflektieren. Produktion: Der aus 100% handgelesenen Pinot Noir-Weintrauben kommt von einem 2,5 Hektar grossen Rebberg - 115 & 777 R110 Rootstock - im Weinanbaugebiet Elgin. Nach der Fermentation in offenen Holz-Bottichen, malolaktische Gärung in französischen Eichen Weinfässern - 228lt Tonnellerie Berger, Bordelaise & Vicard Barriques. Ausbau für 11 Monate in 20% neuen Weinfässern. Leicht filtriert.