Chardonnay Vineyard Selection WO Elgin
75cl, 2017, Südafrika

Das Lothian Weingut ist bekannt dafür, sehr ausdrucksstarke Weine mit intensivem Bouquet zu kreieren - so auch unser Chardonnay.
Lothian Vineyards
Chardonnay
14% Vol
Vegetarisch, Fisch & Meeresfrüchte, Käse, Helles Fleisch, Grilladen
Preis pro Flasche: 22,00 Fr.
  • PREIS AB 12 FLASCHEN: 20,50 Fr.
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Speiseempfehlung
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Wein Steckbrief
Artikel-Nr: Chardonnay Vineyard Selection Lothian
Weintyp: Weissweine
Trinkreife: jetzt bis 2022
Volumen: 14 %
Region: Elgin
Land: Südafrika
Degustationsnotiz
Sehr intensiver Chardonnay, der sowohl in der Nase als auch am Gaumen eine komplexe Aromenpalette von reifer Pfirsich, Birne, Mango und Ananas enthüllt. Butter- und Karamell-Noten sind auf den Hefeausbau zurückzuführen. Gestützt durch eine knackige, gut integrierte Säure und Viskosität präsentiert der Wein eine tolle Länge. Animiert zum Geniessen!
Winzer & Weingut
Das Weingut Lothian Vineyards liegt im südafrikanischen Elgin und vereint Hotelbetrieb, Luxus und Idylle inmitten des Naturschutzgebiets „Kogelberg Biosphere“, welches über 1600 Tier- und Pflanzenarten aufweist, die nur dort zu finden sind. Die Familie Wilson setzt auf Produktionsmethoden, welche nur minimal in die Natur intervenieren. Der renommierte Master of Wine, Richard Kershaw, unterstützt Gavin und Ewen in der Umsetzung ihrer Philosophie von Wein nach Tradition und Burgunder Vorbild. Durch die Nähe zum kühlen Atlantik und dank der Höhenlage des Tals entstehen Weine von Pinot Noir, Chardonnay und Riesling, welche das Klima und Terroir reflektieren. Produktion: Die Trauben werden von Hand gelesen und nur kurze Distanzen transportiert, damit die Frische der Beeren erhalten bleibt. Fermentation mit Wild- und Umfeldhefen im Edelstahltank. 11 Monate Ausbau auf der Hefe in französischer Eiche (85% gebrauchtes, 15% neues Fass) verleihen dem Wein Körper und Opulenz.