Sternenhalde Rubin
75cl, 2015, Schweiz

Sehr gelungene Assemblage vom Zürichsee mit einer kräftigen Frucht und schöner Saftigkeit.
Assemblage aus Pinot Noir, Diolinoir und Malbec
13% Vol
Vegetarisch, Käse, Mild, Helles Fleisch, Pasta & Risotto, Pikant, Grilladen
Preis pro Flasche: 24,00 Fr.
  • PREIS AB 6 FLASCHEN: 22,50 Fr.
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Speiseempfehlung
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Wein Steckbrief
Artikel-Nr: 806
Weintyp: Rotweine
Trinkreife: jetzt bis 2018
Volumen: 13 %
Degustationsnotiz
Schönes, tiefgründiges Bouquet nach Brombeeren, verwoben mit dezenten Röstaromen. Ausgeprägte saftige Struktur, feiner Gerbstoff, würzige Gaumenaromatik und langer Ausklang.
Hintergrund
Traditionelle Maischegärung mit teilweise Ausbau im Barrique. Auszeichnung im Guide Hachette. Der 1752 gegründete Familienbetrieb in Stäfa wird seit 1980 von Kathrin & August Pünter geleitet. Sie bearbeiten 4,2 ha Reben in Feldbach und Stäfa nach umweltschonenden, nachhaltigen und natürlichen Methoden (IP-Richtlinien). Auf diesen kalkhaltigen Molasseböden werden 12 verschiedene Rebsorten angebaut. Als attraktive Besonderheit bietet August Pünter interessierten Weinfreunden praxisorientierte Weinbaukurse an, die vom Rebschnitt bis zum Etikettieren des Weins alle Arbeitsschritte umfassen.
Winzer & Weingut
Pünter Weinbau

Jedes Jahr stellt neue Anforderungen an die Pflege der Reben und an die Kelterung der Weine. Diese Herausforderung, den Reben die optimale Aufmersamkeit zu schenken und die Weine bei ihrer Entwicklung zu begleiten, spornt uns immer wieder von Neuem an. Die Arbeiten im Rebberg im Einklang mit der Natur - vom sorgfältigen Rebschnitt bis zur Lese der ertragsregulierten, taufrischen Trauben - sind die Grundlagen zu einem harmonischen, ausdrucksstarken Wein. Der Ausbau der Weine richtet sich nach neuesten Erkenntnissen, verbunden mit modernder Technik und intensiver analytischer und degustativer Kontrolle. Unsere Experimentierfreudigkeit schlägt sich so in ausgewogenen Weinen mit individuellem Charakter nieder.

Adresse

Pünter Weinbau
August und Kathrin Pünter-Gysel
Glärnischstrasse 53
8712 Stäfa



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