Speiseempfehlung
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Wein Steckbrief
| Artikel-Nr: | Sternenhalde Rubin |
|---|---|
| Weintyp: | Rotweine |
| Trinkreife: | jetzt bis 2021 |
| Volumen: | 13 % |
| Region: | Stäfa, Kanton Zürich |
| Land: | Schweiz |
Degustationsnotiz
Schönes, tiefgründiges Bouquet nach Brombeeren, verwoben mit dezenten Röstaromen. Ausgeprägte saftige Struktur, feiner Gerbstoff, würzige Gaumenaromatik und langer Ausklang.
Winzer & Weingut
Traditionelle Maischegärung mit teilweise Ausbau im Barrique.
Auszeichnung im Guide Hachette.
Der 1752 gegründete Familienbetrieb in Stäfa wird seit 1980 von Kathrin & August Pünter geleitet. Sie bearbeiten 4,2 ha Reben in Feldbach und Stäfa nach umweltschonenden, nachhaltigen und natürlichen Methoden (IP-Richtlinien). Auf diesen kalkhaltigen Molasseböden werden 12 verschiedene Rebsorten angebaut.
Als attraktive Besonderheit bietet August Pünter interessierten Weinfreunden praxisorientierte Weinbaukurse an, die vom Rebschnitt bis zum Etikettieren des Weins alle Arbeitsschritte umfassen.
