Sauvignon Blanc "Sottomonte"
75cl, 2013, Italien

Sehr schwierig im An- und Ausbau, gerade deshalb eine grosse Herausforderung und Genugtuung: vollmundig, buttrig, weich und ausgewogen. Alkohol und Säure sind trotz viel Druck und Lebhaftigkeit unaufdringlich, die zarten aromatischen Sauvignon-Noten kommen nicht zu kurz!
100% Sauvignon Blanc
14% Vol
Vegetarisch, Fisch & Meeresfrüchte, Asiatisch, Käse, Mild, Süsswasserfisch, Pasta & Risotto
Preis pro Flasche: 26,50 Fr.
  • PREIS AB 6 FLASCHEN: 25,50 Fr.
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Speiseempfehlung
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Wein Steckbrief
Artikel-Nr: 1803
Weintyp: Weissweine
Trinkreife: jetzt bis 2019
Volumen: 14 %
Degustationsnotiz
Sehr schwierig im An- und Ausbau, gerade deshalb eine grosse Herausforderung und Genugtuung: vollmundig, buttrig, weich und ausgewogen. Alkohol und Säure sind trotz viel Druck und Lebhaftigkeit unaufdringlich, die zarten aromatischen Sauvignon-Noten kommen nicht zu kurz!
Hintergrund
Giorgio Badin, ein junger Weinmacher bewirtschaftet ein kleines Gut von rund 20 Hektaren in einem der besten Weissweingebiete Italiens. Giorgio versucht, das was ihm die Natur gibt, in natürlichen, naturnahen Weinen umzusetzen. Seine Weine ‚erzählen‘ viel von seiner Arbeit und von seinem Terroir.
Winzer & Weingut
Ronco Del Gelso

Die Weinberge liegen in jenem kleinen, flachen Landstrich, der von den Zuflüssen des Isonzo vom Hügelgebiet des Collio bis hin zum Adriatischen Meer reicht. Es handelt sich um magere, steinige und trockene Böden, die sich ganz besonders für den Rebbau eignen. Diese typische "Kargheit" ist deshalb so wichtig, weil sie die Wuchsstärke der Rebpflanze beschränkt und eine übermäßige Produktion verhindert. Die landwirtschaftlichen Entscheidungen haben sich hier immer nach der Besonderheit des Bodens gerichtet, der eben aufgrund seiner kargen Beschaffenheit nur einen Qualitätsweinbau ermöglicht. Alle Weingärten sind im einseitigen Guyot-Erziehungssystem mit hoher Anlagendichte angelegt, um die Wurzelkonkurrenz und die Beschränkung der Triebe zu begünstigen.

Adresse

AZIENDA AGRICOLA RONCO DEL GELSO di Badin Giorgio
Via Isonzo, 117
34071 - Cormons (GO) Italy



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