Speiseempfehlung
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Wein Steckbrief
| Artikel-Nr: | Sauvignon Blanc "Sottomonte" |
|---|---|
| Weintyp: | Weissweine |
| Trinkreife: | jetzt bis 2023 |
| Volumen: | 13.5 % |
| Region: | Cormons, Friaul |
| Land: | Italien |
Degustationsnotiz
Sehr schwierig im An- und Ausbau, gerade deshalb eine grosse Herausforderung und Genugtuung: vollmundig, buttrig, weich und ausgewogen. Alkohol und Säure sind trotz viel Druck und Lebhaftigkeit unaufdringlich, die zarten aromatischen Sauvignon-Noten kommen nicht zu kurz. Ein herrlicher Begleiter zu kräftigen Vorspeisen, weissem Fisch, Meeresfrüchten und Spargel.
Winzer & Weingut
Giorgio Badin, ein junger Weinmacher bewirtschaftet ein kleines Gut von rund 20 Hektaren in einem der besten Weissweingebiete Italiens. Giorgio versucht, das was ihm die Natur gibt, in natürlichen, naturnahen Weinen umzusetzen. Seine Weine ‚erzählen‘ viel von seiner Arbeit und von seinem Terroir.
