Ripasso del Castello DOC Classico Superiore
75cl, 2016, Italien

„Der kleine Amarone“, Ripasso ist ebenfalls ein Valpolicella Classico Superiore, welcher im Februar auf der Maische eines Reciotos, roter Dessertwein aus dem Valpolicella, nochmals vergoren wird. Er wird allerdings nicht wie der Amarone aus getrockneten Beeren gekeltert. Weshalb man ihn als seinen kleinen Bruder bezeichnet.
Villa del Castello Azienda Agricola Recchia
Corvina, Rondinella und Corvinone
14.5% Vol
Vegetarisch, Dunkles Fleisch, Asiatisch, Käse, Helles Fleisch, Pasta & Risotto, Pikant, Grilladen
Preis pro Flasche: 21,00 Fr.
  • PREIS AB 6 FLASCHEN: 19,50 Fr.
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Wein Steckbrief
Artikel-Nr: Ripasso del Castello
Weintyp: Rotweine
Trinkreife: jetzt bis 2026
Volumen: 14.5 %
Region: Negrar, Valpolicella
Land: Italien
Degustationsnotiz
Tiefes, brillantes Rubinrot. In der Nase intensive Noten von Frucht und Holz. Im Gaumen kraftvoll und tief, sehr voluminös, mit den Merkmalen eines Amarones versehen, saftig, warm und ausgewogen. Im Abgang anhaltend samtig.
Winzer & Weingut
«TERRE DI VINO E DI UOMINI» Eine Passion, begonnen 1906 durch Enrico Recchia, die bis heute andauert. Was ganz klein mitten im Valpolicella Gebiet in Negrar begann, hat wahrlich Grosses hervorgebracht. Immer mit dem Wichtigsten vor Augen: Modernste Technik und Wissen ersetzen kein erstklassiges Traubengut. Genau mit dieser Philosophie arbeiten die Gebrüder Riccardo und Roberto bis heute hart an ihrem Erfolg und überraschen uns jedes Jahr mit exzellenten Weinen, die viel Frucht, Struktur und diesen typischen Charakter vereinen. Früher verkaufte die Familie Recchia ihre Produkte an Amarone-Winzer, die zu Ikonen dieses Weinstils wurden. Heute füllen die Recchias ihre Visionen selber ab und das Resultat sind authentische Weine mit viel Struktur und einem sehr attraktiven Preis-Genussverhältnis.