Grüner Veltliner
75cl, 2012, Österreich

Die „Weingärtnerei Anna und Josef Aichinger“ liegt in der Gemeinde Schönberg am Kamp im niederösterreichischen Weinbaugebiet Kamptal. Josef Aichinger war Sommelier im Semmering-Hotel Panhans, wo er auch seine Frau Anna kennenlernte. Sein Schwiegervater und bekannter Weinbaupionier Ökonomierat Erich Schwanzelberger motivierte ihn erfolgreich dazu, den Betrieb zu übernehmen. Angeschlossen ist eine Weinstube, die von seiner Frau geführt wird. Die Weingärten umfassen 13,5 Hektar Rebfläche in den Rieden Im Renner, Im Schütt, Oberalbling und Wöhrleitn. Sie sind zu 90 % mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Roter Traminer und Gemischter Satz, der Rest mit den Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Zweigelt bestockt. Zu den Premiumweinen zählen zum Beispiel verschiedene Grüne Veltliner und Rieslinge Kamptal DAC und Kamptal DAC Reserve, sowie die aus den drei Rotweinsorten assemblierte Cuvée „CMZ“. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Trockenbeerenauslesen und Eisweine gekeltert.