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Rezepte MAI 2010
Eine Kochidee für Feinschmecker
«Echt und unverfälscht». So lassen sich wohl die Weine von Florentino Martinez Monje am besten beschreiben. Die Trauben der Weine von LUBERRI stammen von Hängen aus dem Teilgebiet Alavesa im nördlichen
Rioja, wodurch seine Gewächse eine unglaublich elegante Fruchtaromatik gewinnen und nie überladen wirken.
Passendes Rezept zum Rioja BIGA Crianza von Luberri:
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Rezept Risotto mit Mascarpone-Trüffel
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Rezepte MÄRZ/APRIL 2010
Als Weinland hat sich Österreich längst einen Namen gemacht. Wenn Sie Gehaltvolles suchen, das nicht mit grossen (Tannin-)Muskeln protzt sondern durch spannende Aromatik und Eleganz überzeugt, werden Sie von den auserlesenen Weissweinen von JOSEF AICHINGER und den mehrfach prämierten Roten von FRANZ LANDAUER begeistert sein.
Weil hinter jedem starken Mann eine noch stärkere Frau steht, liefern Ihnen die beiden Winzerinnen Anna Aichinger und Johanna Landauer gleich die passenden Rezepte dazu:
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Rezept von Johanna Landauer-Gisperg 'Lammfilet in Balsamico-Honig-Sauce
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Rezept von Anna Aichinger 'Forellenfilet mit Spargeln und Mohn-Gnocchi'
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